Zeytinyağlı Kabak Tarifi
Kan yapıcı özelliği bulunan bu yemeği sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz.
Yazın en güzel getirilerinden kabak, mutfağımızın dört mevsim olmazsa olmazlarından olan, hafiflikte üstüne tanımayan zeytinyağı ile birlikte! Bundan daha lezzetli bir yaz sofrası olabilir mi sizce?
Hem diyette olanların sofralarına, hem akşamları hafif beslenmeye özen gösterenlerin tabaklarına hem de sebzeleri mevsiminde değerlendirmeyi sevenlerin mutfaklarına iyi gelecek bu zeytinyağlı kabak yemeklerini zamanı geçmeden bir bir deneyin deriz.
Özellikle şu sıralar “Bugün ne pişirsem?” diye düşünmeye başladığınızda hemen bu tarifler gelsin aklınıza, bizden önermesi.
Yapımı için malzemeler
- 6-7 adet kabak
- 1 adet soğan
- 3 adet orta boy domates
- 1-2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Şeker
- Tuz
- 1 su bardağı su
Zeytinyağlı kabak tarifi Nasıl yapılır?
Yayvan bir tencereye zeytinyağını koyalım. Soğanları halka halka doğrayalım. Yıkayıp alaca soyduğumuz kabakları önce 2’ye daha sonra 4’e bölelim ve soğanların üzerine yayalım. Kabakların üzerine de kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım. Sarımsağını, şekerini, tuzunu ve suyunu koyup pişirmeye bırakalım. Pişmesine yakın ince ince doğradığımız maydanozları da üzerine serpiştirelim. Soğutarak servis yapalım…
