Zeytinyağlı Kabak Spagetti Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Kabak spagetti tarifi, gerçek anlamda bir makarna değil; görünüm olarak spagettiyi andıran, renkleri ve kokusuyla iştah açan, çocuklara bile kolaylıkla yedirebileceğiniz bir kabak yemeği tadı gerçekten çok lezzetli. Kabak sevmediğim halde bu tarifi çok severek yiyorum. Özellikle diyet yapanlar için çok iyi bir öğün.
Pişirme süresi kabakların incelik ve kalınlıklarına göre değişiklik gösterir. Bu çok pratik ve lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz.
Zeytinyağlı Kabak Spagetti Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Domates Sosu:
- 1 adet büyük boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Pul biber
Üzerine:
- Kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Zeytinyağlı Kabak Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabaklarımızı soyduktan sonra, salatalık-patates soyacağı ile uzun uzun şeritler çıkarıyoruz. Fotoğraftan net anlaşılıyor veya bıçak yardımı ile ince ince şeritler çıkarabilirsiniz.
- Tavada yüksek ateşte kabaklar hafif kızarmaya başlayana kadar pişiriyoruz. Tuzunu da ekleyip altını kısmadan sürekli kavuracağız. Hafif bir su salıp çekiyor.
- Kabağımızı kavururken bir yandan da domates sosumuzu hazırlıyoruz.
- Sosu için uygun bir tencereye zeytinyağını ve sarımsakları ince ince doğrayıp tencereye ekleyerek bir iki tur kavuruyoruz.
- Rendelenmiş domatesleri, karabiberi, pul biberi, yağı ve salçayı tavada kavuruyoruz. Kaynamaya başlayınca içine su ve tuz ilave ediyoruz. Pişiriyoruz.
- Kavurduğumuz kabakları da ekleyip bir kaç dakika daha pişirelim. Üzerine de isteğe bağlı dilediğimiz miktarda kaşar rendesi koyuyoruz.
