Zeytinyağlı İç Bakla Yemeği Tarifi
Ana vatanı Avrupa ve Asya olarak bilinen bakla, Türkiye’de en çok Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilir. Kalp sağlığını koruyan bu besin; kuru, taze ve iç bakla olmak üzere 3 farklı çeşide sahiptir. Genellikle ana yemeklerin ve salataların içerisinde kullanılır. Fosfor ve demir bakımından zengin olduğu için, kansızlığın giderilmesinde önemli bir rol oynar. Stres, halsizlik ve depresyon gibi sorunlara karşı olumlu bir etkisi vardır. İlkbaharın habercilerinden taze bakla, yaz geldi mi taneleniyor ve yerini iç baklaya bırakıyor. İç baklanın da zeytinyağlı yemeğine asla doyum olmuyor. Sıcak günlerde ağzınıza layık, besleyici, protein deposu bir yemek ararsanız zeytinyağlı iç bakla yemeğini mutlaka denemelisiniz.Malzemeleriniz hazırsa, zeytinyağlı iç bakla tarifine başlayabiliriz. Şimdiden elinize sağlık diyor tarifimize geçiyoruz…
Yapımı için malzemeler
- 600 gram iç bakla
- 2 adet orta kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su
Servis için:
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet dereotu
Zeytinyağlı iç bakla yemeği tarifi Nasıl yapılır?
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım.
Zeytinyağını tencerede kızdırıp önce soğanları ardından sarımsakları ekleyerek güzelce kavuralım.
Baklaları da ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuz, şeker ve su ekleyip kapağını kapatalım.
Yarım saat kadar pişirdiğimiz yemeği oda sıcaklığında ılınana kadar bekletelim.
Ardından üzerine ince kıydığımız dereotunu serpelim ve zeytinyağını gezdirelim.
Yemeğimiz servise hazırdır. Ilık ya da soğuk tüketebilirsiniz. Afiyet olsun…
ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR ELİNİZE SAĞLIK YEMEK YE , BEN DE DENEYECEĞİM EN KISA SÜREDE.