Zeytinyağlı Börülce Yemeği Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Zeytinyağlı taze fasulye mutfağımızın en demirbaş lezzetlerinden. Peki bu nefis klasik yemeği fasulye yerine börülceyle yapmaya ne dersiniz? Bildiğiniz gibi ne kadar çıtır çıtır olsa da pişme süresi biraz uzun. Bu nedenle düdüklüde de hiç susuz pişirebilirsiniz. Tencere pişirecekseniz ekstra domates kullanarak su ilavesini azaltabilirsiniz ama ben ne zaman pişirsem mutlaka biraz daha su istedi. Siyah göbekli minik fasulyeler olan kurutulmuş börülcenin; kolesterolü düşürmesinden, şekeri dengelemesine, A vitamini deposu olmasından iyi bir protein kaynağı olmasına dek çeşit çeşit faydası var. Özellikle vegan ve vejeteryan bir beslenme düzeninin takip edenlerin vazgeçilmez besin kaynaklarından olan bu sevimli börülceler, zeytinyağlı harika bir tencere yemeği olarak soframıza geliyor. Yaz aylarında taze börülcelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemeği çok seveceksiniz. Afiyet olsun!

Yapımı için malzemeler

  • 500 gram taze börülce
  • Zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 1 bardak sıcak su
  • 2 adet domates
  • Tuz
  • Şeker

Zeytinyağlı börülce yemeği tarifi Nasıl yapılır?

Börülceleri yıkayıp üçe bölelim.

Yağı tencereye koyalım. Doğranmış soğan ve biberi ekleyelim. Birkaç dakika kavuralım. Sarımsakları ilave edip kavurmaya devam edelim.

Börülceleri ve rendelenmiş domatesleri ekleyelim. Birer tutam tuz ve şeker ekledikten sonra sıcak suyu da koyup kısık ateşte pişirelim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.