Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi | Chef Oktay Usta

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Zeytinyağlı biber dolmasına hayır diyemeyeceksiniz. Oktay Usta’nın mutfağından enfes bir tarif ile yeniden sizlerle beraberiz.

Ev yapımı zeytinyağlı biber dolması tarifini sizler de evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Taze taze sebzeler ve güzel kıvamında iç harç ile biber dolmasını ilk deneyecekler bile kolaylıkla hazırlayabilecekler.

 

Tarifin yapılışı videolu olarak da sunan Oktay Usta’nın Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi malzeme listesi ve yapımı hemen aşağıda… Şimdiden kolaylıklar dileriz.

 

Zeytinyağlı biber dolması Malzeme listesi

15 adet dolmalık biber
İki su bardağı pirinç
Üç adet kuru soğan
Üç adet domates
Bir tutam maydonoz
Bir çorba kaşığı biber salçası
Bir tatlı kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı toz kırmızı var
İki tatlı kaşığı kuru nane
İki tatlı kaşığı sumak
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 litre su

Hazırlanışı

Biberlerin içlerini boşaltıyoruz tencereye diziyoruz yıkadıktan
Karıştırma kabın içine doğranmış soğanı domatesi pirinci Maydanozu baharatları salçayı zeytin yağ hepsini koyup güzelce karıştırıyoruz biberlerin içlerine dolduruyoruz videoda paylaştığım şekilde domateslerin kabuklarını üst bölüm için ayırıyoruz maydanoz saplarını üzerine Serpiyoruz limon doğruyoruz ekşisi olsun güzel suyunu ilave ediyoruz biraz da üzerine tuz zeytin yağı kapağını kapatıp kaynamaya başladıktan sonra ortalama 50 dakika ile 1 saat arasında pişiyor yine de siz kontrol edin emin olmak için piştiğinden sonrasında Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz ılıkken yenilirse çok güzel oluyor ellerinize sağlık kolay gelsin
Not
Dolmada Baldo pirinç kullandım 1 litre kadar su döktüm normal pilavlık pirinç kullanırsanız suyu bir bardak azaltın dolma lapa gibi olmaması için

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.