Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

Çorba tariflerinden gözde çorbası kuşkusuz mercimek çorbasıdır. Bu lezzete bir de zerdeçal ilave edilirse nasıl olur? dedik ve ortaya muazzam bir tarif çıktı. Havuç ve patatesin de besleyiciliği ile zerdeçallı mercimek çorbasını denemek isterseniz tarifimiz hemen alt tarafta..

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Yapımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 litre su
• 1 su bardağı et suyu

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

1. Besleyici tarifimizi hazırlamaya başlayalım. İlk olarak patateslerimizi küp küp doğrayalım ve bol suda güzelce yıkayalım ardından mercimeklerle birlikte 2 litre suda haşlayalım.
2. O esnada havuçlarımızı rendeleyelim.
3. Sarımsak ve kuru soğanı yemeklik doğrayalım.
4. Tereyağı ve sıvı yağı ayrı bir tencerede eritelim ardından soğan ve sarımsağı kavuralım.
5. Havuçları ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Havuçlar yumuşayınca tüm malzemeyi çorbaya ekleyelim.
7. Et suyunu da ilave edelim sebzeler güzelce yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
8. Baharatları da ekleyip 10 dakika daha pişirelim ve çorbanızı el blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezelim.
9. Orta ateşte bi taşım daha kaynatalım, üzerine karabiber serpiştirerek sıcak sıcak servis edelim.

• “Yanına Ne Pişirsem?” diye düşünüyorsanız besleyici sebze yemeklerimizden Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifimizi deneyebilirsiniz.