Zencefilli Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?
Pek yağlı bir balık olmayan levreği pişirirken yanına sebzeler çok yakışıyor. Bu lezzetli balık bir de sağlık deposu zencefil sosla hazırlanınca yemeye doyum olmuyor. Tam da klasik tariflerden sıkılanlara uygun olan zencefilli levrek nasıl yapılır? Üstelik fırında yapacağınız için hem kokusu olmayacak hem de ızgara tadında olacak. Tarifi ve malzemeleri aşağıda…
Yapımı için malzemeler
- 4 adet fileto levrek
- 12 adet arpacık soğan
Sosu için:
- 1 adet kök zencefil
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Zencefilli levrek tarifi Nasıl yapılır?
Zencefilin kabuğunu soyalım.
Kabuğunu soyduğunuz taze zencefil ve limonun kabuğunu, derin bir kaseye rendeleyelim.
Zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, karabiber ve tuzu kattıktan sonra sos malzemelerini karıştıralım.
Levrek filetolarını sos kasesine alıp her tarafını sosa bulayalım.
Sos kasesinin üzerini kapatıp buzdolabında 30 dakika kadar bekletelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
Sosun içinden çıkardığımız levrek filetoları ve kabuklarını soyduğumuz arpacık soğanları tepsiye alalım.
Kalan sosu kaşıkla balıkların üzerine paylaştıralım.
Balıkların üzerini de yağlı kağıtla kaplayalım ve kenarları sıkıştırarak bir paket görüntüsü verelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
