Yörük Kebabı Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
[Toplam: 3   Ortalama: 5/5]

Etli yemeklerden olan ve Antalya’nın en çok tercih edilen yemeklerinden birisi de Yörük kebabı. Antalya usulü yörük kebabını sizler de sevdikleriniz için hazırlayabilirsiniz. Yapılışındaki püf noktalarına dikkat ederseniz lezzetini tutturmuş olursunuz. Tarifi bizden hazırlaması ve sunması sizden…

Yapımı için malzemeler

  • 1 kilogram kuzu kuşbaşı
  • 500 gram arpacık soğan
  • 2 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 250 gram taze fasulye
  • 2 su bardağı erişte
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı tuz
Süt böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Süt böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Yörük Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları soyup kenara alalım.
  2. Tereyağı ve zeytinyağını tencerede kızdırıp etleri ve soğanları ilave edelim.
  3. Etler sularını salıp çekene kadar kavurduktan sonra soğanları tencereden alalım.
  4. Etlere 1 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
  5. Bu esnada havuç, kabak ve patatesleri soyup küp küp doğrayalım.
  6. Fasulyeleri ayıklayalım.
  7. Etlerin pişmesine yakın sebzeleri ve arpacık soğanları yeniden tencereye ekleyelim.
  8. 1 su bardağı daha sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
  9. Sebzeler de pişince erişteleri ekleyip birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alalım.
  10. Dilerseniz yemeğinize haşlanmış bezelye ile kekik, kimyon, defne yaprağı, tane karabiber gibi baharatlar da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.