Yoğurtlu Mısır Yarması Çorbası Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Yaz aylarında en çok tercih edilen çorba şüphesiz ki yoğurt çorbaları… İster sıcak ister soğuk tüketebileceğiniz yoğurt çorbası serinlemek için oldukça etkili. Hem doyurucu hem ferahlatıcı yoğurt çorbası Giresun’da mısır yarması ile yapılıyor. Peki Giresun’a ait yoğurtlu mısır yarması çorbası nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri aşağıda…
Yapımı için malzemeler
- 500 gram mısır yarması
- 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Kırmızı pul biber
- Nane
- Tuz
Yoğurtlu mısır yarması çorbası tarifi Nasıl yapılır?
- Kuru fasulyeyi küçük bir tencerede haşlayalım.
- Ardından mısır yarması ve haşlanmış kuru fasulyeyi kaynar suda pişirelim.
- Soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayalım.
- Başka bir tencerede doğradığımız soğanları kızgın tereyağında kavuralım.
- Pişen mısır yarmasına yavaş yavaş yoğurdu ilave edelim.
- Yoğurt ilave edildikten sonra sürekli karıştıralım.
- Daha sonra kavrulan soğanları da üzerine ilave edelim.
- Kırmızı pul biber ve naneyi de ilave edelim.
- Çorbamız servise hazır.
- Afiyet olsun.
