Yoğurtlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
TEŞEKKÜR EDERİZ
Çikolatalı kek, üzümlü kek, tarçınlı kek derken her çeşit kekin mükemmel
olduğunu, keke her şeyin yakıştığını artık biliyoruz. Peki neden yoğurt da
yakışmasın ki? Olmazsa olmaz besin seçeneklerimizden biri olan yoğurdu bu
kez kekimize katık ediyor ve harika bir sonuç için kolları sıvıyoruz. Normal kek
tarifinden pek de farkı olmayan bu tarif, canı kek isteyip de o an evinde süt
olmayanlar için harika bir köprüden önce son çıkış görevini üstlenecek
diyebiliriz; çünkü buradaki yoğurt, sütün önemli görevini üstleniyor.
Toz şekerin üzerine yumurtaları kırmakla başlıyor ve diğer adımları da
sabırsızlıkla uyguluyoruz. İşin sihri olan kabartma tozunu katıyor ve kekimizin
şahane bir şekilde kabarmasını sağlıyoruz.
Yoğurtlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 1 adet limon kabuğu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Yoğurtlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurtlu kek tarifi için öncelikle uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak şeker beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
- Ardından yoğurt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek 3-4 dakika kadar çırpalım.
- Hamurumuza rendelenmiş limon kabuğu ekleyelim. Son kez spatula ile hamurumuzu karıştıralım.
- Kek kalıbımıza fırça yardımı ile sıvı yağ sürelim. Dilerseniz tereyağı ile de yağlayabilirsiniz.
- Harcımızı kalıbımıza boşaltalım. Her tarafına eşit yayılmasını sağlayalım.
- Kekimizi önceden 160°C ısıttığımız fırında yaklaşık 50 dakika pişmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda kürdan testi ile kekin piştiğinden emin olalım. Ardından fırından alarak oda sıcaklığına gelene kadar dinlenmeye bırakalım.
- Oda sıcaklığına gelen kekimizi servis tabağına ters çevirelim. Üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serperek servis edelim. Afiyet olsun!
