Yoğurtlu Enginar Salatası Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
İlkbahar demek, enginar demek. Bu güzel mevsimde yoğurtlu enginar salatası yapmadan olmaz. En az dolması ve zeytinyağlısı kadar lezzetli bu güzel tarife bayılacaksınız. Hem doyurucu hem de çok hafif yoğurtlu enginar salatasını mutlaka denemelisiniz. İşte yapılışı… Şimdiden afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 4 adet enginar
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tutam dereotu
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kırmızı toz biber
- Tuz
Yoğurtlu enginar salatası tarifi Nasıl yapılır?
Enginarları tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
Limon suyu da ekleyip yumuşayana kadar haşlayalım.
Ardından suyunu süzüp soğuması için kenara alalım.
Enginarlar soğuduktan sonra küçük küpler halinde doğrayıp bir kaseye alalım.
Dereotu, yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu da ekleyip karıştıralım.
Salatayı servis tabağına alalım.
Zeytinyağı ve kırmızı toz biberi de kızdırıp salatamızın üzerine gezdirelim.
Afiyet olsun…
