Yeşil Zeytin Piyazı Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan yeşil zeytin salataların içinde de harika oluyor. Sadece kahvaltı sofralarının değil, akşam yemeklerinde de meze olarak tüketebileceğiniz yeşil zeytinin piyazını hazırlamak da oldukça kolay. Gaziantep mutfağında kahvaltıların vazgeçilmezi olan yeşil zeytin piyazı nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri aşağıda…
Yapımı için malzemeler
- 400 gram yeşil zeytin
- 4 dal maydanoz
- 5 dal taze soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 çay bardağı ceviz içi
Sosu için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tutam tuz
Yeşil zeytin piyazı tarifi Nasıl yapılır?
Yeşil zeytini derin bir kaba alalım.
Maydanozları ince ince kıyalım.
Ardından taze soğan ve kapya biberleri de incecik doğrayalım.
Doğradığımız malzemeleri ve cevizi zeytinlerin üzerine ilave edelim.
Sos için gerekli olan malzemeleri de ayrı bir kasede karıştıralım ve pilakinin üzerine ekleyelim.
En son tüm malzemeleri karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Afiyet olsun.
