Vişne Kompostosu Tarifi
Yaz aylarında serin içecekler arayan ancak işlenmiş gıdaları mutfağına sokmak isteyenler için en doğru seçeneklerden biri hoşaflar ve kompostolar.Benim gibi hazır ve asitli içeceklerden sıkılanlar için oldukça lezzetli bir tarif. Özellikle mevsim meyveleriyle yapıldığında lezzetine doyum olmayan kompostolar arasında bizim favorilerimizden biri vişne kompostosu.
En güzel meyvelerinden vişne, tek başına biraz ekşi kalıyor ama tatlılara, reçellere ve kompostolara çok yakışıyor. Siz de enfes bir vişne kompostosunu sofralarınızda misafir etmek isterseniz, bu tarifi mutlaka deneyin. Berrak kıvamıyla çok beğeneceğiniz vişne kompostosunun malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 400 gram vişne
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
Vişne kompostosu tarifi Nasıl yapılır?
Vişneleri yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini ayıklayalım.
Şeker ve suyu derin bir tencerede karıştırarak şeker eriyene kadar pişirelim.
Karanfil ve tarçını da ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar pişirelim.
Ardından içine vişneleri ekleyip 15 dakika daha pişirelim.
Ocaktan aldığımız kompostonun içinden tarçını ve karanfilleri çıkaralım.
Oda sıcaklığında ılınmasını beklediğimiz kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra servis edelim.
Kompostomuz hava almayan bir kavanozda 2 ay kadar dayanabilir. Afiyet olsun…
