Unlama Çorbası Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Giresun mutfağı denilince akla hemen kara lahana gelir hiç şüphesiz. Dolmasından, yemeğine birçok şekilde tüketilen bu sebzeyi çorba olarak da çok seveceksiniz. Peki Giresun usulü unlama çorbası nasıl yapılır? İçerisinde bulunan pirinç ve bulgur sayesinde lezzetinin yanı sıra oldukça doyurucu olan unlama çorbasının tarifi…

Yapımı için malzemeler

  • 1 demet karalahana
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım fincan sıvı yağ
  • 1 fincan pirinç
  • 1 fincan bulgur
  • 5 bardak su
  • Tuz
  • Acı pul biber

Unlama çorbası tarifi Nasıl yapılır?

  • Lahanaları saplarından ayıralım ve yıkayalım.
  • Temizlediğimiz lahanaları ince ince doğrayalım.
  • Üzerine mısır unu serperek karıştıralım.
  • Derin bir tencerede suyu kaynatalım.
  • Kaynamakta olan suyun içine unladığımız lahanaları atalım.
  • Ardından soğanları incecik doğrayalım.
  • Biraz kaynadıktan sonra pirinç, bulgur ve doğradığımız soğanları ekleyelim.
  • En son yağı, tuzu ve biberini de ilave ettikten sonra 10-15 dakika kaynatalım.
  • Çorbamız hazır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.