Üç Peynirli Menemen Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
İtiraf ediyoruz, kahvaltı denince çeşit çeşit peynirlerin hayalini kuruyoruz. Bu kez bu hayali menemene taşıdık ve içinde lor, otlu peynir ve kaşar bulunan, üç peynirli bir menemen hazırladık. Tam ekmek banmalık oldu, of ki ne of…
Yapımı için malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 adet sivri biber
- 2 adet orta boy domates
- Tuz
- Sıvı yağ
- 4 dilim kaşar
- 1 çay bardağı lor
- 50 gram otlu peynir
Üç peynirli menemen tarifi Nasıl yapılır?
Sıvı yağ koyduğumuz tavaya ince ince kıyılmış biberleri ekleyip kavuralım. Ardından rendelenmiş domatesleri ilave edip kısık ateşte pişirelim.
Pişen karışıma yumurtaları kıralım ve bir tutam tuz ekleyelim. Birkaç kez karıştırdıktan sonra içine lor ve otlu peyniri ilave edelim. Katlama tekniği ile karıştıralım.
En üste dört dilim kaşarı dizelim ve tavanın ağzını bir tencere kapağı yardımı ile kapatalım. Bu şekilde 20 saniye bekledikten sonra ocağı kapatalım. Menemenimiz hazır.
