Tuzlu Yoğurt Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Tuzlu yoğurt Hatay yöresine ait bir lezzet. Genellikle kahvaltılık olarak tüketilen tuzlu yoğurt marketlerde de satılabiliyor ancak en güzeli evde yapılanı. Bildiğimiz yoğurttan farklı olarak pişirilerek yapılan tuzlu yoğurdun tadına bir kez bir daha unutamıyor. Siz de mutlaka deneyin. İşte tuzlu yoğurt tarifi…

Yapımı için malzemeler

  • 10 kilogram keçi sütü
  • 500 gram taze yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tuz

Tuzlu yoğurt tarifi Nasıl yapılır?

Sütü kaynatıp ılınmasını bekleyelim.

El yapmayacak sıcaklığa geldiğinde içine yoğurdu ekleyip karıştıralım.

Ağzını kapatıp üstünü örterek mayalanmasını bekleyelim.

Mayalanan sütü geniş bir tencereye alıp biraz karıştıralım.

Ocağı yüksek sıcaklığa ayarlayıp pişirmeye başlayalım. Dibi tutmasın diye tahta kaşıkla sürekli karıştıralım.

Tuzu ekleyelim.

Göz göz olup patlamaya başlayınca küçük bir tabağa biraz alarak kıvamını kontrol edelim.

Süzme yoğurt kıvamına geldiyse ocaktan alalım.

İyice soğuyunca kavanozlara bölüştürelim. Zeytinyağına batırdığımız bir tülbentle üzerini örtüp ya da üzerine zeytinyağı gezdirip kapağını kapatalım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.