Turp Mezesi Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden kırmızı turpla yapabileceğiniz en lezzetli mezelerden birinin tarifini veriyoruz! İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde soğuk algınlığını önleyen turp, özellikle C vitamini açısından oldukça zengindir. Kendine has lezzeti ve çıtır çıtır dokusuyla özellikle mezelere ve salatalara da nefis bir tat katar.

Bu mezenin olmazsa olmazı ekşili sosu tabii ki. İsot, sumak ve nar ekşisiyle muhteşem bir uyum yakalayan sosu, incecik doğranan turpla bir araya geldiğinde damaklarda gerçek bir şölen yaratıyor. Sizler de meze yaparken farklılık arayanlardansanız, buyurun sizleri mutfağa alalım!

Turp Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-5 adet orta boy kırmızı turp
  • 1 adet limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı tuz

Turp Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle turpumuzu güzelce yıkayalım ve kabuklarını soyalım.
  2. Ardından bir bıçak yardımı ile ince halkalar halinde doğrayarak uygun bir kap içerisine alalım.
  3. Üzerine limonun suyunu sıkarak ekleyelim.
  4. Daha sonra zeytinyağı, nar ekşisi, isot, pul biber ve tuzu ekleyerek güzelce karıştıralım. Dilerseniz bu aşamada farklı baharatlar ekleyebilir, miktarlarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
  5. Karışan mezemizi servis tabağına alalım. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edelim. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.