Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
[Toplam: 2   Ortalama: 5/5]

Görselliği ile masalarınızı süsleyecek, son derece lezzetli ve pratik Tavuklu Yufka Mantısı ile ana yemeklerinizi renklendirmeye ne dersiniz? Elde açma yerine yufka ile yapılan, böylelikle çok uzun zamanlarınızı almayacak yufka mantısı herkesin favorisi olmaya aday bir tarif. Davet sofralarınız için de uygun olan, daha önce denemeyenlerin dahi kolayca yapabileceği Tavuklu Yufka Mantısı herkesin tarif defterinde yerini alsın o zaman. Sizler de tavuklu yufka mantısı nasıl yapılır? merak ediyorsanız ve evlerinizde denemek istiyorsanız sizler için hazırladığımız videomuzu izlemeyi ve denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

600 gr tavuk göğsü
1 adet rendelenmiş soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Toplamda 4 adet yufka
Sıvıyağ

Sosu İçin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
1,5 su bardağı sıcak su

Üzeri için
Yoğurt
Sarımsak
Tereyağı
Tozbiber

Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi Hazırlanışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü rondodan geçiriyoruz.
2. Karıştırma kabına hazırlanan tavuk kıymasını alıyoruz.
3. Üzerine rendelenmiş soğanı ,yeteri kadar tuzu , karabiberi , pul biberi ve kimyonu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. 1 adet yufkayı tezgaha sererek ortadan ikiye kesiyoruz. Kestiğimiz yufkadan bir parçasını alarak iç harcından uzunlamasına yerleştiriyoruz.
5. Kenar kısımlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Hazırladığımız ruloları 2-3 cm genişliğinde kesiyoruz.
6. Tabanına pişirme kağıdı serdiğimiz fırın kabına dik ve sıkışık şekilde yerleştiriyoruz. Üzerine fırça ile sıvı yağı sürüyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 35 dk pişiriyoruz.
8. Yufkalar fırında pişerken üzeri için salçalı sosumuzu hazırlıyoruz.
9. Sosu için tavamıza sıvı yağ ve domates salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine nane ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
10. Tencerenin üzerine sıcak su ilave ederek salçayı çözdürüyoruz.
11. Pişen mantıyı fırından alıyoruz ve hazırladığımız salçalı sosu üzerine gezdiriyoruz.
12. Yufkaları tekrar fırına vererek 180° de 10 dk daha pişiriyoruz.
13. Fırından aldığımız mantıyı kalıbından çıkartıp servis tabağına alıyoruz, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz.
14. Tereyağında kızdırdığımız toz biberi de üzerine gezdirdikten sonra tavuklu yufka mantımız servise hazır.
15. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.