Tavuk tantuni tarifi
Tantuni denince akla genellikle etle yapılan tantuniler geliyor ama tavukla da çok nefis tantuni yapmak mümkün. Ekmek arası ya da lavaş dürüm olarak servis edilebilen tavuk tantuni, lezzetiyle etle yapılan tantuniyi aratmıyor. Hele bir de üzerine yoğurtlu sos gezdirirseniz enfes bir yemek elde edebileceğiniz tavuk tantuni için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…Mersin’in yöresel lezzeti olan tavuk tantuni, en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. İnce lavaşa sarılarak satılan tantuni, genellikle kırmızı et ya da tavuk ile yapılmaktadır. Tantuninin en önemli özelliği kullanılan etin küçük parçalar halinde doğranmasıdır. Aynı zamanda baharat çeşitleri ile zenginleştirilen isteğe göre sacda veya tavada pişirilebilir. Yaklaşık 30-40 dakika da hazırlayabileceğiniz bu lezzeti mutfaklarınıza getiriyoruz. Hem ekonomik, hem de pratik bir şekilde sunulan tavuk tantuni nasıl yapılır? Listedeki malzemeler hazırsa, ev yapımı tavuk tantuni tarifi için detaylara geçebiliriz.
Yapımı için malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- 4 adet lavaş
Sosu için:
- Yoğurt
- Dilerseniz sarımsak
- Tereyağı
- Kırmızı pul biber
Tavuk tantuni tarifi Nasıl yapılır?
Tavukları haşlayıp küçük küpler halinde doğrayalım.
Tavayı güzelce kızdırıp zeytinyağını ve baharatları kokusu çıkana kadar tavada çevirelim.
İçine tavukları ekleyip dışları kızarana kadar kavuralım.
Soğanı piyazlık, domatesleri ise küp küp doğrayalım.
Tavukları ocaktan almadan hemen önce soğanı ve domatesi ekleyip karıştıralım.
İnce kıyılmış maydanozu da ilave edip malzemeyi lavaşlara bölüştürelim.
Dürüm haline getirdikten sonra üzerine çırpılmış yoğurt ve kırmızı biberli yağ gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun…
bende istiyorum ben de yapacağım