Tavuk Suyu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır? – Oktay Usta
Akşam yemeklerinizden önce içinizi ısıtacak şifa kaynağı bir çorba tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Oktay Usta Çorba tariflerinden en çok aranan tarif tavuk suyu çorbası tarifidir. Tavuk suyu protein bakımından oldukça faydalı gelişimde olan çocuklarınızın ihtiyacı bir besindir.
Özellikle kemiklere en faydalı olan tavuk suyu çorbaya da enfes lezzet katmaktadır.
Oktay Ustadan tavuk suyu çorbası nasıl yapılır, malzeme listesi ve videolu anlatımıyla sizlerle…
Tavuk Suyu Çorba Tarifi Malzemeleri
Bir adet bütün tavuk
Üç adet havuç
Bir adet soğan
Üç defne yaprağı
3 litre su
Bir limon
Bir tatlı kaşığı varsa tane karabiber
İki diş sarımsak
İki çorba kaşığı un
İki çorba kaşığı tereyağı
Bir tutam maydanoz
Bir kase domates rendesi
Tuz
Tavuk Suyu Çorba Tarifi Hazırlanışı;
Pişirirseniz bütün tavuk 15 dakika kadar soğuk suda bekletiyoruz güzelce yıkadıktan sonra suyunu koyup dörde kesilmiş soğan, dilim limon, defne yaprağı, tane karabiber, maydanoz sapları tuzunu suyunu verip kapağını kapatıp lokum gibi oluncaya pişiyoruz yumuşamış olacak. Ocaktan aldıktan sonra derisini alıyoruz parçalayıp elimizi dayanabilecek hale gelince didiyoruz. Tencerenin içerisine rendelenmiş havuç ve tereyağı birlikte öncelikle 3 dakika soteliyoruz peşinden unu ekleyip biraz daha kavuruyoruz, dondurucudan çıkarttığımız rende domatesi ekleyip biraz daha kavurduktan sonra yarım litre normal su tavuk suyuyla 1,5 litre çorbamızın suyunu ayarlıyoruz tuzunu ilave ediyoruz çorbamızın limon suyu sarımsak ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra maydanoz ekleyip karıştırıp hemen hiç bekletmeden servis ediyorum güzel olur afiyet şifa olsun kalan tavuk suyumuzu da bardaklara paylaştırıyoruz tavuk etlerinden ilave ediyoruz her zaman tavuk suyuna şehriye çorbası yapabilmemiz için çok güzel oluyor.
