Tavuk Ciğerinden Arnavut Ciğeri Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Ciğerle yapılan yemeklerin başında gelen arnavut ciğerini bu sefer tavuk ciğeriyle denemeye ne dersiniz? En az dana-kuzu ciğerle yapılan kadar lezzetli olan tavuk ciğerinden arnavut ciğeri tarifine bayılacaksınız deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tavuk ciğeri dana ciğeri gibi değil tüm ciğerleri birden una bularsanız ciğerleriniz sulanacak ve kızarınca hoş bir görüntü olmayacak bu yüzden azar azar una bulayıp kızartıyoruz bu işlemi ciğerler bitene kadar yapıyoruz. Hem daha uygun fiyatlı hem de pamuk gibi bir Arnavut ciğeri yapıyoruz. Tavuk ciğeriyle hazırlanan bu tarifin tadı gerçeğinden farksız üstelik. Hızlıca hazırlanıp akşam yemeğine yetişen tavuk ciğerin yapılış aşamasına hemen geçelim.Şimdiden afiyet olsun…
Tavuk Ciğerinden Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- 2 paket kadar tavuk ciğeri
- Tuz
- 1 su bardağı kadar un
- 2 adet Patates
- 2 adet havuç
- 3 4 adet yeşil biber
Sosu için;
- Sıvıyağ
- Tuz, pul biber, karabiber, kimyon
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Tavuk Ciğerinden Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk ciğerlerini küp küp doğrayıp süzgeçe alalım.
- İyice süzülen ciğerleri azar azar una ve tuza bulayıp kızgın yağa atalım .
- Yağda ciğerleri ara ara karıştıralım .
- Ciğerler iki üç dakika da pişecektir .
- Pişen ciğerleri tavaya alalım.
- Üzerine ciğeri kızarttığımız yağdan biraz dökelim .
- Yağ ısınınca ciğerlerin üzerine baharatları da döküp iyice karıştıralım.
- Aynı şekilde patatesi, havucu ve biberleri küçük küçük doğrayıp yağda kızartalım.
