Tam Tutan Portakallı İrmik Helvası Tarifi Oktay Usta
Oktay Usta yemek tariflerinden irmik helvası vazgeçilmez tariflerden birisi olacağını düşünüyoruz.
Yapılışı oldukça kolay olan ve pratik şip şak yapımı ile damağınızda iz bırakan portakallı irmik helvasını denemediyseniz tam vakti. Bugün akşam yemeğinizin ardından hemencik hazırlayabileceğiniz bir tariftir.
Hafifliği bakımından en çok tercih edilen bir helva türüdür. Portakal aroması ile adından sıkça bahsettirecektir. Yiyenin bir tabak daha istediği bu lezzeti hemen denemelisiniz.
Portakallı İrmik Helvası Tarifi
Malzeme listesi;
3 su bardağı ince irmik
2 su bardağı portakal suyu
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
100 gr tereyağı
1 çay bardağı çiçek yağı
2.5 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
Yapılışı;
tencerenin içerisine irmiği döküyoruz, sıvıyağı da ekliyoruz kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz. Yaklaşık 15 dk kavurduktan sonra içine dolmalık fıstığı ekliyoruz. Tereyağını ekliyoruz. Ayrı bir tencerede şerbetini hazırlıyoruz. Suyu, şekeri ve portakal suyunu da ekliyoruz. Güzelce irmik tatlısını karıştırıyoruz şerbeti kaynadığı an altını kapattık ve helvamızın içerisine döküyoruz. Bir portakal kabuğu rendesini de ekliyoruz. Helvamızın üzerine bir kapak kapatıp demlendirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
