Tabbouleh (Maydanoz salatası) Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Maydanozla yapabileceğiniz enfes bir salata tabbouleh. Lübnan mutfağına ait bu salatanın tarifini sizin için hazırladık. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tabbouleh için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 4 bağ maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı ince bulgur
- 4 yemek kaşığı sıcak su
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tabbouleh (Maydanoz salatası) tarifi Nasıl yapılır?
- Maydanozları sirkeli suda bekletip yıkayalım.
- Küçük demetler halinde bağlayıp doğrayabildiğimiz kadar ince doğrayalım. (Robotta çekmeyin, maydanoz suyunu salacağı için lapa gibi bir şey olur.)
- Kuru soğanı çok küçük doğrayıp maydanoza ekleyelim.
- Domatesi ikiye bölelim ve sulu yerlerini ayıralım.
- Daha sonra kalan kısmı çok küçük doğrayalım ve ekleyelim.
- Diğer bir kasede bulgura sıcak su ilave edelim ve şişmesini bekleyelim.
- Bulguru salataya ilave edelim ama çok olmasın salatanın tadını değiştirecektir.
- Daha sonra limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırarak salatanın üzerine dökelim.
- Güzelce karıştırdıktan sonra servise hazır afiyet olsun…
