Sütlü Un Helvası Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Gelenekselleşmiş tatlılardan olan un helvası toplumumuzda cenazelerde, doğumlarda, kandillerde hemen hemen her özel günde yapılmaktadır. Helvanın hayatımızdaki önemini buradanda anlayabilirsiniz. Canınız tatlı istediğinde de, yemeklerden sonra çayınızla birlikte çok güzel gidecektir. Üzerini süsleyeceğiniz ceviz, fındık yada toz antep fıstığı ile daha da lezzetli bir hal alan sütlü un helvasını herkese tavsiye ediyorum. Unu kısık ateşte rengi koyulaşana kadar kavurmalısınız. Bu aşamada dikkatli olmalı ve unu yakmamalısınız. Malzeme miktarını kişi sayınıza göre artırabilirsiniz. bu tarif 3-4 kişilik. Şeker yerine pekmez koyabilirsiniz, böylelikle daha koyu renkli bir helva elde edersiniz.
Sütlü Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
Sütlü Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğuk sütü bir kasenin içine alıp şekeri karıştırıp eritiyoruz.
- Bir tavada yağı eritip unu ekliyoruz. Kısık ateşte rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz. Rengi kahverengiye dönünce sulandığını göreceksiniz.
- Bu aşamada sütlü şerbeti ekleyip kaşığa yapışmayacak kıvama gelinceye kadar karıştırıp söndürüyoruz.
- Ben dondurma kaşığıyla şekil verdim. Açıkçası soğuyana kadar da bekleyemedim. Kaşıkla servis tabağına alabilirsiniz.
