Sütlü Domates Çorbası Tarifi
Günümüz Türk mutfağında kahvaltıdan diğer ana öğünlere kadar her sofrada çorbaya bulunmaktadır. Bebek, çocuk ya da yetişkin herkes için sevilen çorbalar her daim pişirilmektedir. Batı mutfağında çorbalar başlangıç yiyeceği, iştah açıcı rolü üstlenirker Türk sofralarında ana yemek olarak da tüketilmektedir. Size tadı damağınızda kalacak yepyeni bir tarifle geldim. Kış aylarında domates almak yerine yazın kavanozlara yaptığınız konserve domates ile de yapabilirsiniz 2 su bardağı domates yeterli olacaktır. Çorbayı kısık ateşte pişirirseniz, kıvamı daha güzel olacaktır.
Bu çorbayı dilerseniz süt yerine, kremalı şekilde de hazırlayabilirsiniz. Sütlü domates çorbanızı, dilerseniz arpa şehriyeli veya tel şehriyeli olarak da yapabilir ve daha da doyurucu bir hale getirebilirsiniz
Bu tarifte tavuk suyu kullanmadım, domates tadını daha çok hissetmek için ama dilerseniz çok olmayacak şekilde tavuk suyu kullanabilirsiniz. Çok kullanırsanız da sorun olmaz yine güzel bir çorba olur Süt yerine krema ya da yoğurt kullanabilir miyim? diye soranlar 100ml kadar krema ekleyebilirsiniz. Ama bu tarifte yoğurt kullanmanızı tavsiye etmem.
Sütlü Domates Çorbası Tarifi Videosu İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 adet domates
- 4 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- Tuz
Sütlü Domates Çorbası Tarifi Videosu Nasıl Yapılır?
Domates çorbasının yapımı için,
- Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alalım, un eklenerek biraz kavuralım.
- Domates salçası ve rendelenmiş domatesler ekleyelim. 3-4 dakika daha kavuralım.
- 4 su bardağı su eklenerek çırpalım.
- Tuzu damak tadınıza göre ayarlayalım.
- Kaynayana kadar karıştırılarak, kaynadıktan sonra yaklaşık 15dk kısık ateşte pişirelim.
- Servis yapmadan önce tencereye süt ilave edilerek, karıştıralım.
- İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi ve karabiber serpelim.
- Nefis Sütlü domates çorbası tarifimiz servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.
