Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Sütlü brokoli çorbası tarifimizde içeriğindeki vitamin ve minerallerle adeta her derde deva sebzelerden olan brokoli sayesinde enfes bir lezzet elde etmeyi göreceksiniz. Ancak nedense birçok kişi bu sebzeyi tüketmeye pek sıcak bakmıyor. Brokoliyi en kolay şekilde tüketmenin yolu ise çorba yapmaktan geçiyor. Sizin için çoluk çocuk herkese brokoliyi sevdirecek nefis bir tarif hazırladık. İşte çok beğeneceğinize emin olduğumuz sütlü brokoli çorbası nasıl yapılır? İşte evde yapımı ve malzemeleri..
Yapımı için malzemeler
- 1 büyük dal brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Sütlü brokoli çorbası tarifi Nasıl yapılır?
- Brokoliyi ufak parçalara ayırıp 4-5 dakika kadar haşlayalım.
- Suyunu süzdüğümüz brokolileri kenara alalım.
- Diğer yanda soğanı yemeklik doğrayalım ve havuçları rendeleyelim.
- Tereyağını ve sıvı yağı tavada kızdırıp doğradığımız soğanları yağda kavuralım.
- Rendelediğimiz havuçları da ilave edelim ve yumuşayana kadar tavada çevirelim.
- Yemeklik doğradığımız sarımsakları da tencereye ekleyip biraz daha kavuralım.
- Unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
- Suyu ve tavuk suyunu ilave edip karıştırarak pişirelim.
- Çorbanın kaynamaya başladığı noktada haşladığımız brokolileri ekleyelim.
- 4-5 dakika karıştırarak pişirdikten sonra sütü de ilave edelim ve bir 5 dakika daha pişirelim.
- Son olarak tuzunu ve karabiberini de ilave edelim ve bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
- Çorbayı sıcakken el blender’ıyla pürüzsüz bir hale getirelim. Ardından dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
