Süt Böreği Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Süt Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Anadolu’nun farklı yörelerinde farklı şekillerde de karşımıza çıkan süt böreği tarifini denemediniz mi? Laz böreği gibi sütlü ve hamurlu bir lezzetli tariftir. Biz bugün Bayburt usulü süt böreği hazırladık, çok da güzel oldu. Sizler de sevdikleriniz için bu tarifi hazırlayıp servis edebilirsiniz. Lezzetli süt böreği malzeme listesi ve yapılışı hemen aşağıda…
Yapımı için malzemeler
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Aldığı kadar un
Hamuru açmak için:
- Un
- Nişasta
Süt şerbeti için:
- 4 su bardağı süt
- Damak tadınıza göre 1,5-2 su bardağı şeker
Arasına ve üzerine serpmek için:
- 250 gram iri dövülmüş fındık
- 5-6 yemek kaşığı tereyağı
Süt Böreği Nasıl Yapılır?
- Yumurta, yoğurt, tereyağı, sıvı yağ ve suyu derin bir kasede karıştıralım.
- Üzerine kabartma tozunu ekleyelim.
- Ardından un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğuralım.
- Hamuru 21 adet bezeye bölüp nemli bir bez altında dinlenmeye bırakalım.
- Hamur gevşeyince un ve nişasta karışımı yardımıyla hamurları çok büyük olmayacak şekilde açalım.
- Yedi bezeyi üst üste koyup yeniden bu kez tepsi büyüklüğünde açalım.
- Yufkayı yağladığınız tepsiye serip üzerine dövülmüş fındık ve tereyağı gezdirelim.
- Aynı işlemi diğer hamurlar için de yapalım.
- Tatlınızı dilediğiniz şekilde keselim.
- Üzerine kalan tereyağını döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye başlayalım.
- Tatlıların üstü kızardığında tepsiyi fırından alın ve soğumaya bırakalım.
- Tatlı soğurken şerbeti için süt ve şekeri tencerede karıştırıp kaynatalım.
- Ilınan tatlıya sıcak sütü döküp çekmesini bekleyelim.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edelim. Afiyet olsun…
