Susamlı Halka Nasıl Yapılır?
Yapılışı oldukça kolay. Susamla yapılan kurabiyeler çayın yanında çok iyi oluyor özellikle benim gibi tuzlu sevenler için çok lezzetli oluyor ve uzun süre bayatlamadan tazeliğini koruyor. Ağzı açık bir kapta saklandığında gevrekliğini kaybederek yumuşamaya başlıyor bu nedenle kapaklı bir kapta saklamak gerekiyor. şimdiden deneyen takipçilerime afiyet olsun…
Susamlı Halka Tarifi İçin Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurtanın sarısı
1 paket kabartma tozu
4.5 su bardağı un
Üzeri için
1 yumurtanın akı
Susam
Susamlı Halka Hamurunun hazırlanışı:
Unu derin bir kaba eleyelim, daha sonra kabartma tozunu ekleyip karıştıralım
Üzerine margarin veya tereyağı, yumurta sarısı, sirke, toz şeker ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tezgah üzerinde elimizle rulo şeklinde uzatalım, daha sonra iki ucunu birleştirerek halka şekli verelim.
Halkaları önce yumurta akına batıralım, daha sonra susama bulayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayalım ve pişirelim.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım ve servis yapalım.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 – 20 dakika
