Sucuklu Ve Mantarlı Pizza

Hepimizin çocukluğundan unutamadığı tatlardan biri annelerimizin hazırladığı mis gibi ev yapımı pizzalardır. bol malzemesiyle, dilediğimiz kadar yiyebildiğimiz ev yapımı pizza yapma sırası şimdi bizde Çocuklarımız ya da diğer tüm sevdiklerimiz için hazırlayıp onlara unutamayacakları bir lezzet sunmak için buyurun hazırladığımız tarife. Pizza denince birçok kişinin aklına sağlıksız bir fast food ürünü gelse de aslında doğru malzemelerle hazırlanan bir pizza oldukça sağlıklı ve besleyici bir yemek olabilir. Örneğin üzerini bol miktarda sebze ile süsleyeceğiniz bir pizza, vejetaryen rüyası olmanın yanı sıra çocuklara sebze yedirmenin de güzel bir yolu. O halde sucuklu ve mantarlı  pizzanın tarifine geçelim. İşte malzemeleri ve yapılış aşamaları…

.Sucuklu Ve Mantarlı Pizza İçin Malzemeler

• • 350 gr Kültür Mantarı
  • 2 Adet yeşil biber
  • 2 Adet kapya biber
  • Sucuk
  • Kaşar peyniri

Sosu için:

• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı acı sos
• 1 tatlı kaşığı kekik

  Hamuru için;

• • 4 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • ½ çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz ve kekik
  • Taze fesleğen yaprakları

Mantarlı Pizza’nın Hazırlanışı

Kuru mayayı ılık suda yumuşatalım. Unu bir kaba alalım ve yumuşamış maya, sıvı yağ, yumurta ve sütü ilave edelim. Hamuru katı bir kıvam yakalayana kadar su ilave ederek yoğuralım. Üzeri kapalı olarak 1 saat dinlendirdikten sonra hamuru fırın tepsisine veya büyük boy borcama  ince bir şekilde açalım ve üzerine ince ince dilimlediğiniz kültür mantarlar, sucuk, kapya biber ve yeşil biberi dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamur kızarana kadar pişirelim. en son kaşar peynirimizi ekleyelim.Fırından çıkardığımız pizzayı taze fesleğen yaprakları ve damak zevkimize göre kekik serperek süsleyelim.