Sucuklu Menemen Tarifi
Her öğüne yemek hazırlamak, hele ki zamanınız yoksa, çok yorucu gelebilir. Aslında yorucu olan, pişirmekten çok, yemeğin adını koymaktır. Sizin için yemek yaparken zamandan tasarruf edebileceğiniz, en sevilen aperatif yemek hazırladık. Herkesin severek tükettiği yapımı oldukça basitve pratik menemenin tarifine hemen geçelim.
Türkiye’de kahvaltıların iki yıldızı vardır: Sucuk ve yumurta. Bu ikilinin bir araya gelip de iyi sonuç vermediği bir tarif olamaz. Biz de bu noktadan yola çıktık ve sucuklu bir menemen yaptık. Sofrada kapışılacağını garanti edebiliriz..Şimdiden afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 adet sivri biber
- 2 adet orta boy domates
- Tuz
- Sıvı yağ
- 15 dilim sucuk
Sucuklu menemen tarifi Nasıl yapılır?
15 dilim sucuğu küçük bir tavada kendi yağında pişirelim.
Ayrı bir tavaya sıvı yağ koyup ince kıydığımız sivri biberleri ekleyip kızartmaya başlayalım. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyelim. Kısık ateşte iyice pişirelim. Yumurtaları kıralım ve tuzunu ilave edelim.
Yumurtaların pişmesine yakın ayrı bir tavada kızartmış olduğumuz sucukları yağı ile birlikte ilave edelim. Katlama tekniği ile karıştıralım. Menemenimiz hazır.
