Sokak Şambalisi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Çayınızın veya bir bardak sütün yanında servis edebileceğiniz sadece 10 dakikada hazırlanıp, sevdikleriniz ile paylaşacağınız tarifimiz ile tanıştıralım sizleri. 10 dakikada sokak şambalisi tarifi ile karşınızdayız. Tarifimiz için gerekli malzemeler elinizin altında olmasının yanı sıra oldukça da ekonomik.
Sokak Şambalisi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 500 gram irmik (bardak ölçüsü ile 3 su bardağına denk geliyor)
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Çay kaşığının ucu ile karbonat
- 30 gram kadar yer fıstığı
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Sokak Şambalisi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce şerbetimizi hazırlıyoruz 3 su bardağı şekeri, 3 su bardağı suyu, bir kaç damla limon suyu ile tenceremize alıp kısık ateşte 15 dakika kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için 1,5 su bardağı şekeri, 1,5 su bardağı suyu on dakika kadar çırpıyoruz. Şeker eriyince üç su bardağı irmik kabartma tozu karbonat vanilyayı ekleyip, beş dakika kadar daha çırpıyoruz hamur akışkan bir hamur oluyor.
- Tepsinin tabanına hiç bir şey sürmeden biraz irmik serpiyoruz ve hamuru tepsiye yayıyoruz tepsiyi bir kaç defa masaya vuruyoruz, elimizle üstünü düzeltiyoruz.
- Dilimler gibi yüzeysel çiziyoruz, fıstıkları çiziklerin aralarına diziyoruz ısıtılmış 250 derece fırında ön pişirme yapıyoruz. 20 dakika sonra çıkarıp çizmiş olduğumuz yerden derinlemesine dilimliyoruz.
Not: 20 dakikadan önce çıkarmamamız gerekiyor yoksa dilimlerken bozuluyor o ara fırın çalışmaya devam ediyor tekrar fırına verip 200 dereceye indiriyoruz 20 dakika daha pişiriyoruz tepsimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani 5 dakika sonra ılık şerbetimizi tepsimizin üzerine gezdiriyoruz acilse 5-6 saat sonra hazır oluyor ama bir gece beklerse daha güzel oluyor tatlımız hazır afiyet olsun.
