Soğuk Baklava Tarifi
Bayram için farklı bir baklava hazırlamak isterseniz soğuk baklava tam size göre. Şerbeti sütle yapılan bu farklı lezzeti yiyenler çok sevecek. Peki soğuk baklava nasıl yapılır? İçine ceviz, fındık, fıstık veya badem koyabileceğiniz soğuk baklavanın üstüne şerbetten sonra çikolata tozu serpiliyor. Sizde denemek isterseniz işte tarifi…
Yapımı için malzemeler
- Bir paket baklavalık yufka
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Arası için:
- 1 su bardağı çekilmiş fıstık
Üzeri için:
- 1 çay bardağı bitter çikolata
- Yarım çay bardağı şeker
Şerbeti için:
- 5 su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
Soğuk baklava tarifi Nasıl yapılır?
İlk olarak şerbeti hazırlayalım.
Bunun için tencereye sütü ve şekeri alalım, kaynatalım.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım, bu şekilde 15 dakika daha kaynatalım.
Tereyağını ve sıvı yağı tavada eritelim.
Yağ ılıdıktan sonra tatlı tepsisini yağlayalım.
Baklava hamurlarını üçerli olacak şekilde tepsiye dizelim.
Her 3 katta bir araları yağlayalım.
3 katta bir yağlanan yufkalara 15. katta fıstık serpelim.
Arası ve üzeri için ayırdığımız bitter çikolata şeker ve fıstığı mikserden çok ince bir şekilde geçirelim.
Mikserden geçirdiğimiz bu karışımı fıstığın üzerine serpelim.
Tekrar 3 kat 3 kat şekilde yağlayarak 15 kat daha yufkaları serelim.
Tekrar fıstık ve bitter çikolatalı karışımdan serpelim.
Kalan yufkaların da üzerine üçer katta bir yağlayarak yerleştirelim.
En son kalan yağ ile baklavanın üzerini yağlayalım ve baklavayı dilimleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Tatlı ılıdığında üzerine soğuk şerbeti gezdirelim ve çikolatalı karışımı üzerine serpelim.
