Soğan Dolması Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Dolma tariflerine bir yenisini daha ekledik; soğan dolması tarifi. Farklı dolma arayışındaysanız bu pratik tarifimizi deneyin deriz; pişman olmayacaksınız!
Soğan Dolması Malzemeleri
- 150 gr kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- 8 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1,5 su bardağı su
- ½ çay bardağı ayçiçek yağı
- Bir tutam kimyon
Soğan Dolması Yapımı:
1. 7 adet soğanın kabuklarını soyalım ve boylamasına orta kısmına kadar keselim.
2. Kestiğiniz soğanları bir tencereye alıp üzerini geçecek miktarda su ekleyelim.
3. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Soğanları soğuk sudan geçirip yaprak yaprak ayıralım.
5. Kıymayı derin bir kaba alalım.
6. Geriye kalan bir adet soğanı soyup küçük küçük doğrayalım ve kıymaya ekleyelim.
7. Domates salçası, pirinç, tuz, karabiber, kimyon, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip karıştıralım.
8. Hazırladığımız bu harçları soğan yapraklarına doldurup yaprakları saralım ve tencereye dizelim.
9. Bir kasede biber salçası, su ve ayçiçeği yağını karıştırıp dolmaların üzerine gezdirelim ve ocakta pişirelim.
2. Kestiğiniz soğanları bir tencereye alıp üzerini geçecek miktarda su ekleyelim.
3. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Soğanları soğuk sudan geçirip yaprak yaprak ayıralım.
5. Kıymayı derin bir kaba alalım.
6. Geriye kalan bir adet soğanı soyup küçük küçük doğrayalım ve kıymaya ekleyelim.
7. Domates salçası, pirinç, tuz, karabiber, kimyon, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip karıştıralım.
8. Hazırladığımız bu harçları soğan yapraklarına doldurup yaprakları saralım ve tencereye dizelim.
9. Bir kasede biber salçası, su ve ayçiçeği yağını karıştırıp dolmaların üzerine gezdirelim ve ocakta pişirelim.
http://www.yemek-ye.com/zeytinyagli-sogan-dolmasi/
http://www.yemek-ye.com/sogan-dolmasi-tarifi/
