Şişte Patlıcan Köfte Nasıl Yapılır?
TEŞEKKÜR EDERİZ
Şişte Patlıcan Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 tane soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım su bardağı galeta unu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
- 1 tane yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
Arası için;
- 1 kg ince patlıcan
Sosu için;
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı su
- Yarım çay kaşığından biraz fazla tuz
Şişte Patlıcan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak yoğurma kabımızın içine kıymayı koyalım. Sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım.
- Cevizden biraz küçük parçalara ayıralım ve elimizle yuvarlayalım. Sonra patlıcanları yuvarlak yuvarlak keselim ve patlıcanlarla köfteleri yağda hafif kızartalım.
- Daha sonra 1 köfte 1 patlıcan olarak şişe dizelim ve fırın tepsisine yerleştirelim.
- Üzerine hazırlamış olduğumuz salçalı sosu döküp, 180 derece pişirelim. Afiyet olsun.
