Sıraysır (Sireysil) Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Sıraysır ya da sireysil, Adana ve Hatay gibi güney illerimizin mutfaklarında karşımıza çıkan, pilav ile çorba arasında bir kıvama sahip bir lezzet. Yapılışı oldukça pratik olan sıraysırın malzemesi de çok az ve çok ekonomik. Dilerseniz içine haşlanmış yeşil mercimek de ilave edebileceğiniz sıraysır için malzemeler ve yapım aşamaları aşağıda. Kolay gelsin…

Yapımı için malzemeler

  • 500 gram kalın bulgur
  • 1 litre su
  • 1 kilogram yoğurt
  • Tuz

Sıraysır (Sireysil) tarifi Nasıl yapılır?

Bulguru diriliği kaybolmayacak şekilde haşlayıp süzelim ve soğumaya bırakalım.

Soğuyan bulgura yoğurdu ve tuzu ekleyip harmanlayalım.

Eğer yoğurdumuz çok sulu değilse biraz su ekleyip sıraysırın kıvamını açalım. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.