Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
İnsanlar ikiye ayrılır o leziz yuvarlak susamlı şeye simit diyenler ve gevrek diyenler.
İnsanlar yine ikiye ayrılır; simiti bölerek yiyenler, simiti bölmeden ısırarak yiyenler.
Neyse; biz bu tartışmalara hiç girmeyelim, siz kendinize göre olanı seçin; ancak buluşulacak ortak bir nokta var ki o da simitin gerçekten milli yiyeceklerimizden biri gibi olması.
Vapur-martı ikilisini tamamlayan ayran ya da çayın en iyi dostu, krem peynirin sürülmek için can attığı, kolayca ve ucuzca karın doyurup daha çok manevi yönümüzü zenginleştiren, şiirlere hatta şarkılara konu olan harika buluşlardan biri o!
Hadi bakalım susam tanelerinin gücü adına! Evde simit yapıyoruz!
Simit nasıl yapılır, simit tarifi, evde simit yapımı, çıtır çıtır simit tarifi hemen malzemelere geçelim.
Simit Malzemeleri
- 1/2 sb. süt
- 1/2 sb. su
- 1 fincan sıvı yağ
- 1.5 tk. şeker
- 1.5 tk. tuz
- Yarım paket yaş maya
- 4-5 sb. un
- Sos için ;1 fincan üzüm pekmezi
- 1 fincan su
- Yarım sb. susam
Simit Yapımı:
2. Ardından tuz, şeker ve un, kabın içerisine alınarak yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamurun üzeri bir bez veya streç film ile kapatılarak 30-40 dakika kadar mayalandırılmaya bırakılır.
4. Mayalanma işleminin tamamlanmasının ardından hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve koparılan parçalar iki eşit parçaya bölünerek bezeler yapılır.
5. Bezelere rulo şekli verilir ve örgü şeklinde birbirine dolayıp daha önceden su ile pekmezi karıştırdığınız kaba ve daha sonra susama batırılır.
6. Hazırladığınız rulolar, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konulup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.
