Simit Kebabı Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Görkemli Gaziantep mutfağının müthiş lezzetlerinden biri olan simit kebabını evinizde denemek ve sevdiklerinize mükellef bir sofra hazırlamak istiyorsanız, size harika bir tarifimiz var! Özünde, harlanmış kömür ateşinde pişirilen simit kebabını, elde olan imkanlarla fırınınızı kullanarak da kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla ağızda dağılan simit kebabı tarifi…

Yapımı için malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı ılık su
  • 700 gram dana kıyma (tek çekim kebaplık zırh kıyması)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 buçuk çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 buçuk tatlı kaşığı nane
  • 2 diş sarımsak

Simit kebabı tarifi Nasıl yapılır?

Geniş bir yoğurma kasesinde bulguru ılık suyla karıştıralım ve bulgurlar hafif şişene kadar bekleyelim.

Bulgurlar şiştikten sonra spatula yardımıyla havalandırdıktan sonra kıyma, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kıymayı çok ezmeden yoğurmaya başlayalım.

Hazırladığımız bulgurlu kıyma harcını ıslattığımız şişlere ince ve eşit olacak şekilde köfteler halinde hazırlayalım ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.

200 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.

Soğanlı sumak ve taze ekmekle servis edelim, afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.