Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi
Bulgur mutfağımızın en vazgeçilmez malzemelerinden. Lifli yapısı nedeniyle çok sağlıklı aynı zamanda çok da doyurucu olan buğdayın tüketilmesini beslenme uzmanları ve diyetisyenler de tavsiye ediyor. Bulgurun en yaygın hali bulgur pilavı, bulgur pilavının en kolay hali ise salçalı bulgur pilavı. Siz de bu lezzeti sofranızda misafir etmek isterseniz, tarifimize bir göz atmalısınız.
Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Salçalı bulgur pilavı tarifi Nasıl yapılır?
Bir yanda suyu kaynatmaya başlayalım. Sıvı yağı tavada kızdırıp içine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım. Soğanlar pembeleşip yumuşayınca salçayı ilave edip onu da kokusu çıkana kadar kavuralım.
Salça da kavrulunca kaynamış suyu tencereye ilave edip kaynatmaya devam edelim. Yıkadığımız bulgurları da tencereye ekleyelim. Tuzunu ilave edelim ve karıştıralım. Kapağını kapatıp altını kısarak pişmeye bırakalım.
Suyunu çekince arzuya göre karabiber ve kekik ekleyip pilavımızı kısa bir süre demlenmeye bırakalım.
Pilavımız hazır. Yoğurt ve turşuyla servis edebilirsiniz.
