Sakarca Mücveri Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Sebze ağırlıklı yemekleriyle bilinen Giresun mutfağından önemli bir lezzetle sizlerleyiz. Giresun’da bolca yetişen, ucu soğana benzeyen ve yeşil sapları olan sakarca bitkisinden hazırlanan mücveri çok seveceksiniz. Bazı bölgelerde çöplüce olarak da bilinen sakarca mücveri nasıl yapılır? Malzemeleri ve tarifi aşağıda…
apımı için malzemeler
- 1 kilogram sakarca
- 1 çay bardağı mısır unu
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Sıvı yağ
Sakarca mücveri tarifi Nasıl yapılır?
- Sakarcaları iyice yıkayayıp, temizleyelim.
- Ardından kaynamış suya temizlediğimiz sakarcaları atarak haşlayalım.
- Haşlanan sakarcaları süzelim ve sıkıp fazla suyunu giderelim.
- Sakarcaları ince ince doğrayalım.
- Mısır unu, tuz ve yumurta ilave edip karıştıralım.
- Kızgın yağlı tavaya kaşık kaşık yayıp, arkalı önlü kızartalım.
- Sakarca mücverlerimiz hazır.
Afiyet olsun.
