Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
TEŞEKKÜR EDERİZ
Profiterol tarifi içerisinde çikolatalı tatlıları sevenlerin favorisi, vazgeçilmez bir lezzetti olan profiterol nasıl yapılır kolay ve pratik yönünü öğreneceksiniz. Çıtır şu hamurunun içindeki mis gibi pastacı kreması ve üzerindeki nefis çikolata sosuyla adeta bağımlılık yapan profiterol biraz dikkatle evde de yapılabilir. Evde profiterol yapmak isteyenler için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. İşte enfes ev yapımı profiterol tarifimiz…
Yapımı için malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
Kreması için:
- 500 mililitre süt
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Çikolata sosu için:
- 220 gram bitter çikolata
- 200 gram krema
Profiterol tarifi Nasıl yapılır?
- profiterol tarifi içerisinde öncelikle pastacı kreması için şekeri tencereye alıp üzerine sütü ekleyelim ve karıştıralım.
- Unu ve yumurtayı da ekleyip muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirelim.
- Vanilyayı da ilave edip kremayı ocaktan alalım.
- Arada karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini beklediğiniz kremayı sıkma torbasına doldurup sertleşmesi için buzdolabına kaldıralım.
- Şu hamuru için tereyağı ile suyu tencerede kaynatalım.
- Unu da ekleyip 3-4 dakika boyunca sürekli karıştıralım.
- Toparlanan hamuru ocaktan alıp 15 dakika kadar dinlendirelim.
- Yumurtaları teker teker hamura ekleyip hızla karıştırarak yedirelim.
- Hamuru 15 dakika daha soğutup sıkma torbasına dolduralım.
- Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye küçük yuvarlaklar halinde sıktığımız hamuru önceden 180 derecede ısıttığımız fırına verelim.
- 40 dakika kadar pişirdiğimiz profiterolleri fırından alıp oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirelim.
- Ortalarına buzdolabında beklettiğimiz pastacı kremasını sıktığımız profiterolleri tabağa dizelim.
- Çikolata sosu için bitter çikolatayı doğrayıp kremayla birlikte sos tenceresinde eritelim.
- Ocaktan alıp ılınmasını bekleyelim ve servis tabağındaki profiterollerin üzerine gezdirelim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun.
