Portakallı Islak Kek Tarifi
Bu kez sizlere kahvenin yanında denemeniz gereken bir lezzetten bahsedeceğiz. Portakallı ıslak kek ile yorgun olduğunuz anlarda, öğleden sonra üç sularında, şöyle arkanıza yaslanıp sadece on dakika dinlenmek istediğinizde enerjinizi yerine getirebilir.
Kahveyi yanında bir şeyler olmadan içemeyenlerdenseniz ya da misafirlerinizle güzel bir kahve yudumlarken lezzetli ikramlarda bulunmak istiyorsanız, bu tarif çok hoşunuza gidecek.
Özellikle kışın hangi tatlılar yapılır, portakallı tatlı tarifleri nelerdir, kış meyveleri tatlılarda nasıl kullanılabilir gibi sorulara cevap arıyorsanız, portakallı ıslak kekin hoşunuza gideceğinize eminiz. İşte portakallı kek yapımı ve malzemeleri:
Yapımı için malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet portakalın suyu
- Portakal suyunun bardağının üstünü tamamlayacak kadar süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 buçuk su bardağı elenmiş un
Sos için:
- 2 adet portakalın suyu
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- Portakalların kabuk rendesi
Portakallı ıslak kek tarifi Nasıl yapılır?
- Kek kalıbını yağlayıp unlayalım. Çırpma kabına toz şeker ve portakal kabuklarını alalım ve yavaş ayarda çırpalım.
- Yumurtaları ilave edip 2 dakika yavaş, sonra hızlı çırpalım. Sıvı yağı, portakal sulu sütü ilave edip karıştıralım. Elenmiş unu ekleyelim. Yavaş yavaş karıştıralım.
- Fırını 200 derecede ısıtalım. Harcı kalıba dökelim. Fırına sürüp 15 dakika sonra derecesini 170’e düşürelim. 45 dakika sonra kontrol edelim.
- Bu arada sosa başlayalım. 3/4 kaşık toz şekeri su ile karıştıralım. 2 portakalın suyunu ve rendelenmiş kabuklarını ilave edip pişirelim.
Fırından aldığımız keki, ilk sıcaklığı geçince servis tabağına alalım. Üzerine soğuk sosu dökelim.
