Pişmeyen Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Cheesecake, son dönemlerin en sevilen tatlılarından. Ancak pişirme süreci biraz zor ve zahmetli. Ancak bu cheesecake, pişirilmiyor. Malzemeleri çırpıp buzdolabında soğutmanız yeterli. Yoğun çikolata sevenlerin lezzetine bayılacağı pişmeyen çikolatalı cheesecake için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
Tabanı için:
- 2 paket kakaolu bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı fındık
Dolgusu için:
- 400 gram labne
- 250 gram bitter çikolata
- 100 mililitre krema
- 1 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
- 200 mililitre krema
- 150 gram çikolata
Pişmeyen çikolatalı cheesecake tarifi Nasıl yapılır?
Bisküvileri ve fındığı blender’dan geçirip toz haline getirelim.
Tereyağını eritip bisküvilere ekleyin ve karıştıralım.
Bisküvili karışımı kelepçeli kek kalıbına bastırarak yerleştirelim.
Kalıbı buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakalım.
Bu esnada çikolatayı benmari usulü eritelim.
Başka bir kaseye labne peynirini alalım.
İçine pudra şekerini ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım.
Soğuyan erimiş çikolatayı da ilave edip yavaş yavaş çırpmaya devam edelim.
Kaseyi buz dolu bir kabın üzerine oturtup kıvamı koyulaşana kadar yüksek devirde çırpalım.
Son olarak kremayı ekleyip bir spatulayla köpüğünü söndürmeden karıştıralım.
Buz dolabında soğuyup sertleşen tabanın üzerine çikolatalı dolguyu dökelim.
Bir sos tenceresinde kremayı kaynatıp içine çikolatayı ekleyip eritelim.
Bu sosu cheesecake’in üzerine döküp bir gece buzdolabında dinlendirelim.
Kenarlarını sıyırıp kalıptan çıkardıktan sonra dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim. Afiyet olsun…
