Pişmaniye Kurabiyesi Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Kurabiye sevmeyenlerin bile çok severek yiyeceği, pişmaniye tadında ağızda eriyor kıyır kıyır daha önce denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. Misafirlerinize özenle hazırlamış olduğunuz masanın baş köşesinde yer alacak yiyen tekrar yiyecek.
İster kar yağdı kurabiyesi, İster pişmaniye kurabiyesi ,, Birisi görünümüne,, diğeride tadına yakışan isimler.
Pişmaniye Kurabiyesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr yumuşamış Tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri (220 ml)
- 1 su bardağından birazcık az sıvı yağ
- 1, 5 su bardağı mısır nişastası
- 1 portakal kabuğu rendesi yada vanilya
- 4, 5 su bardağı un kullandım (ölçü değişebilir)
ÜZERİ İÇİN;
- 8 yemek kaşığı dolusu Hindistan cevizi
- 6 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
Pişmaniye Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağ, sıvı yağ, pudra şekeri, nişasta yoğurma kabında yoğurulur.
- Üzerine bardak bardak un eklendikçe yoğurmaya devam edilir
- 2 adet fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlanır ve aralıklı olarak tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış fansız fırında 170° de alttan ikinci rafta 23-24 dakika arası kontrol edilerek pişirilir.
- Kurabiyelerin üstü pembe olmayacak beyaz olacak altları biraz pembeleşince pişmiş demektir.
- Fırından ilk tepsimizi çıkarınca 6-8 dakika arası ılımaya bırakıyoruz.
- İlk sıcaklığı çıkan kurabiyeleri, derin bir tas içinde Hindistan cevizi ve pudra şekeri karışımının içine bırakıp yemek kaşığı ile kenarlarından üstlerine kaşıkla bolca karışımdan döküp tepsiye çıkarıyoruz.
Tamamen soğudukların da servise hazırdır.
