Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?
TEŞEKKÜR EDERİZ
Kış aylarının bir diğer en faydalı besini pırasadır. Lezzeti ile kendine hayran bırakan, bolca vitamin deposu olan pırasa yemeğini birde yanına yoğurt alarak deneyin. İçerisindeki havuçla bir bütün olan yemeğimize 1-2 damlada limon sıkarsanız inanılmaz bir tadı olacaktır. Pırasalar, havuçlar birlikte pişiyor. Zeytinyağı yemeği koruyor, pirinç ise kendine has aroması ile damakları şenlendiriyor. Sonucunda ortaya pırasayı sevmeyenleri bile mest edecek bir lezzet çıkıyor. Afiyet olsun…
Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 5-6 dal pırasa (beyaz kısımları kullanılacak)
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5-6 yemek kaşığı domates sosu
- Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Sıcak su
Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?
- Pırasa yemeği yapmak için pırasalar temizlenerek 1 cm uzunluğunda doğrayalım.
- Bol su ile yıkanarak suyunun süzülmesi sağlayalım.
- 2 adet orta boy havucun dış kısmı soyalım ve ince ince halka şeklinde dilimleyelim.
- Tencereye sıvı yağ alınarak salça eklenir ve kavuralım.
- Rendelenmiş domates eklenerek 1-2 tur çevirelim.
- Daha sonra havuç ilave edelim ve 2-3 dk hep birlikte kavrulmasını sağlayalım.
- Suyu süzülen pırasalar ilave edildikten sonra karıştıralım ve tencerenin kapağı kapatalım.
- Orta ateşte pırasalar suyunu salıp, suyunu çekene kadar bu şekilde pişirelim.
- Son olarak yıkanmış pirinç ilave edelim, tuzu ayarlayalım ve yemekle aynı hizaya gelecek kadar sıcak su ekleyelim. Su miktarı gerekirse eğer sonradan ilave ederek ayarlayabilirsiniz.
- Tencerenin kapağı kapatılarak havuçlar ve pırasalar pişene kadar kısık ateşte pişirelim. Tüm sebzeler yumuşadıktan sonra yemeğimiz servise hazır.
