Peynirli Omlet

İki yumurtayı güzel kırmak, ortaya nefis sonuçlar çıkarmak aslında marifet ve dikkat isteyen bir mesele. Mutfağın en hassas malzemelerinden biri olan yumurtalar, olmazsa olmaz malzemelerle ve birkaç püf noktasına dikkat edilerek pişirildiğinde en nefis halini alıyor. Özellikle uğruna kahvaltı sofraları kurulan, en doyurucu tariflerden olan omlet söz konusu ise iş daha da hassas bir mesele haline geliyor

Peynirli Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım kase kaşar peyniri rendesi(küçük bir kase, rendenin ince kısmı ile rendelenmiş)
• 1 tutam maydanoz
• Tuz

1. Yumurtaları bir kaseye alıp, tuz ekleyerek çırpalım.
2. Tereyağını tavada eritelim, yumurtayı tavaya dökelim.
3. Yumurtanın alt kısmı biraz pişmeye başlayınca kenarlardan boşluklar açarak üst kısımda kalan sıvı yumurtanında tavaya akmasını sağlayalım, böylelikle omletimiz çok kalın olmayacak, üst kısmında sıvı yumurta kalmayacak.
4. Üzerine kaşar peyniri rendesini döküp maydanozları ilave edelim.
5. Altını kapatarak servis tabağına alabilirsiniz.
6. Servis ederken maydanozlar içte kalacak şekilde yarım ay biçiminde omleti katlayalım. Afiyet olsun..