Penne Arrabbiata Tarifi
Oldukça lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arıyorsanız parmesan peynirli penne arrabbiata sizin için çok uygun. Adının böyle havalı olduğuna bakmayın, içindeki malzemeler çok basit ve her evde bulunabilecek cinsten. Bu basitliğine karşın yemesi o kadar keyif veriyor ki bu tarif kısa süre içinde favori makarna tarifiniz olabilir Mutlaka deneyin.
Yapımı için malzemeler
- 500 gram penne makarna
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- Çeyrek çay kaşığı pul biber
- 800 gram olgun domates
- 2 yemek kaşığı siyah zeytin
- Yarım bardak rendelenmiş parmesan
- Çeyrek bardak maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Penne arrabbiata tarifi Nasıl yapılır?
Makarnayı haşlayalım.
Yağı tavada kızdıralım. Sarımsağı ve pul biberi ekleyelim, sarımsak altın rengini alana dek kavuralım.
Domatesleri ekleyelim ve iyice karıştırarak ezelim.
Kısık ateşte suyunu biraz çekene kadar kaynatalım en son içine zeytinleri ilave edelim ve 1-2 dakika daha kavuralım.
Makarna haşlanınca süzüp tencereye geri alalalım.
Sosu ekleyelim ve ateşi yükselterek cızırdayıncaya kadar pişirelim.
Ateşten alalım, peynir ve maydanozu ilave edip iyice karıştıralım.
Tuz ve biber ekleyip hemen servis yapalım.
Parmesan yerine rendelenmiş kaşar da kullanabilirsiniz.
