Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak tatlısını sevmeyen yoktur. Peki pekmezli kabak tatlısını daha önce denediniz mi? Kabak tatlısı genelde şıra kaynatılıp pekmez olma aşamasına geldiğinde yapılıyor fakat biz tarifi biraz daha ev mutfağına uyarladık. İşte pekmezli kabak tatlısı tarifi…

Pekmezli Kabak Yapımı İçin Malzemeler

• 2 kilogram balkabağı
• 2,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pekmez
• 1-2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi

1. Balkabağımızı soyup yeşil kısmını temizleyelim ve küp şeklinde doğrayalım.
2. Ardından kabaklarımızı geniş çelik tencereye dizelim, üst üste gelmemelerine dikkat edelim.
3. Toz şekerimizi üstüne ekleyelim.
4. Tencerenin kapağını kapatıp 2 saat kadar bu şekilde bekletelim.
5. Kabaklarımız sulandıktan sonra tencereyi ocağa alabiliriz.
6. Kabakları kapağı kapalı şekilde 20-25 dakika kadar pişirelim ve sonra üzerine pekmezi gezdirelim.
7. Bu şekilde 20-25 dakika daha pişirdiğiniz kabaklarımızı ocaktan alalım ve bir kenarda soğumaya bırakalım.
8. Servis tabağına aldığınız kabakları üzerine ceviz içi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi – Video

Pekmezli kabak tatlısı tarifini denemek istemeyenler için alternatif tahinli kabak tatlımızın videosu…