Patlıcan Köftesi Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Et kullanmadan enfes bir köfte hazırlamaya ne dersiniz? Eğer cevabınız “evet” ise en sevilen sebzelerden patlıcanın köftesi de ayrı bir güzel. Sofranızı şenlendirecek bu enfes yemek farklı tatlar denemek isteyenler için birebir.
Bence köfteye en çok yakışan sebzelerden biri kesinlikle patlıcan. Lezzetiyle aklınızdan çıkmayacak olan patlıcan köftesi sizi asla pişman etmeyecek. İşte tarifi… Şimdiden afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3-4 dilim ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 diş sarımsak
- Kekik
- Pul biber
- Tuz
Patlıcan köftesi tarifi Nasıl yapılır?
Patlıcanları ocakta veya fırında közleyelim.
Kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Soğanı rendeleyelim.
Bir kaseye patlıcanları ve diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Köfte harcımız kıvamına ulaşınca şekil verip kızartalım.
Afiyet olsun…
