Patatesli Pastırmalı Rulo Börek Tarifi

Patates, troidin düzenli çalışmasını sağlarken bir yandan da kabızlığa karşı etkili ve kolon kanserine karşı koruyucu niteliğinde. Patates,en sık böreklerde karşımıza çıkıyor ki buna leziz bir örneğimiz var; patatesli pastırmalı rulo börek. Pratik tarif için buraya buyurun.

Patatesli Pastırmalı Rulo Börek Tarifi Malzemeler

• patates 5 adet

• tereyağ 100 gr
• yoğurt 1 su bardağı
• yumurta 3 adet
• dil peyniri 200 gr
• çemensiz pastırma 150 gr
• tuz Bir tutam
• karabiber Bir tutam

Patatesli Pastırmalı Rulo Börek Tarifi Yapılışı

• Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın.

• Dil peynirini rendeleyin.
• Pastırmaları küçük parçalara ayırın ve çok az yağda ortalama 1-2 dakika orta ateşte pişirin.
• Yoğurt, yumurta, 75 gr eritilmiş tereyağı , çok az tuz ve karabiberi bir kapta çırpın.
• İçine rendelenmiş peyniri ve ezdiğiniz patatesleri ekleyip iyice karıştırın.
• Yufkayı tezgaha serin ve hazırlamış olduğunuz iç harcının 1/3 ünü yufkanın üzerine yayıp üzerine pastırma serpin.
• Üzerine ikinci yufkayı koyup üstüne iç harcını yayın ve üstüne pastırma serpin.
• Üçüncü yufkada da aynı işlemleri tekrarlayın ve üst üste koyduğunuz yufkaları rulo şeklinde sarıp ortalama 4 cm kalınlığında kesin.
• Kestiğiniz parçaları fırın kağıdı koyduğunuz tepsiye yatırıp üstlerine kalan tereyağını gezdirin.
•  180 derecelik fırında biraz kızarana kadar ortalama 30 dakika pişirip sıcak servis edin.