Patatesli Milföy Mantı Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Patatesli Milföy Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 9 yaprak milföy
- 4 adet patates
- 1 adet soğan
- Tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için;
- 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
Üzerinin sosu için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Patatesli Milföy Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz uygun bir tencereye alıyoruz, ocakta yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzüyoruz.
- Soğanı küçük küçük doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz zeytinyağı, salça ekleyip, ocakta kavuruyoruz. Daha sonra patatesleri tuz ve baharatları ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.
- Patates ezme aparatı ile güzelce ezip patatesleri püre haline getiriyoruz milföy hamurunun üzerine patates harcımızı sürüyoruz.
- İlk önce uzunlamasına üç eşit parçaya kesiyoruz, daha sonra orta kısmından kesip bir hamurdan 6 parça elde ediyoruz. Rulo şeklinde katlayıp, tepsimize yerleştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 45-50 dk pişiriyoruz.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz zeytinyağ ve kırmızı toz biber ocakta kızdırıp mantımızın üzerine gezdirip servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
